Notre sélection de champagnes

La France possède un vaste patrimoine viticole, dont la région Champagne constitue l’un des piliers. Élaborés aussi bien par de grandes maisons que par de petits producteurs récoltants, les vins champenois offrent une grande diversité de cuvées et de styles.

Champagnes de grandes maisons

Certaines cuvées de notre sélection sont issues de grandes maisons reconnues. Parmi elles, les Champagnes de la maison familiale Drappier, située sur les terroirs de la Côte des Bar, se distinguent par leur style traditionnel, charnu et généreux.

Nous proposons également des champagnes de la maison De Venoge, fondée à Épernay, au cœur de la région champenoise. Ces cuvées se distinguent par leur élégance et leur finesse.

Champagnes de vignerons

Vous pourrez aussi découvrir des champagnes provenant directement de petits producteurs. Tout aussi savoureux, ils vous permettent de découvrir des cuvées variées, aux arômes floraux, fruités ou plus complexes.

Selon les champagnes, les bulles peuvent être fines et délicates ou offrir une effervescence plus marquée, pour répondre à toutes les préférences.

Accords mets et champagnes

Souvent associé aux grandes occasions, le champagne accompagne naturellement les plats de fête. Il se marie notamment avec des mets délicats tels que les huîtres, le caviar ou encore les noix de Saint-Jacques.

Contrairement aux vins blancs et aux vins rouges, davantage adaptés pour accompagner des plats du quotidien comme les viandes, les poissons ou les fromages, le champagne s’accorde particulièrement bien avec ce type de mets raffinés. Il peut toutefois être dégusté seul ou avec d’autres plats, puisqu’il n’existe pas de règle stricte en matière d’accords.

Des champagnes accessibles aux grandes cuvées

Afin de répondre aux attentes de notre clientèle, nous présentons des champagnes à différents niveaux de prix. Nos premières bouteilles sont disponibles à partir de 25 euros, les rendant accessibles au plus grand nombre.

Nous proposons également de grandes cuvées, idéales pour célébrer les moments importants. Certaines références n’étant pas toujours disponibles en boutique, nous pouvons également vous proposer un large choix de champagnes sur commande.

Envie d’en savoir plus ?

Notre sélection de crémants et vins effervescents

Notre sélection comprend aussi des crémants et autres effervescents, pour varier les plaisirs tout en restant dans l’univers des bulles.

Crémants de Loire

Une fois de plus, la vallée de la Loire démontre son savoir-faire viticole. Déjà reconnue pour ses vins blancs de Loire et ses vins rouges de Loire, la région offre également des crémants réputés, élaborés aussi bien par de grandes maisons que par des vignerons locaux, notamment en Anjou, à Saumur et en Touraine.

Parmi eux, les crémants produits dans la région saumuroise occupent une place particulière : Ils sont produits selon la méthode traditionnelle, avec une première fermentation en cuve, suivie d’une seconde fermentation directement en bouteille. Celles-ci sont ensuite entreposées dans les caves troglodytes de Saumur, où la température naturellement stable tout au long de l’année favorise leur conservation et leur vieillissement.

Grâce à la diversité des cépages et des styles, nos crémants présentent des robes jaune pâle aux reflets argentés, ainsi que des arômes de fleurs blanches, d’agrumes ou encore de fruits secs. Conçus particulièrement à partir de chenin blanc, de chardonnay, de cabernet franc ou de pinot noir, ils offrent une belle variété de profils. Plus accessibles que le champagne, nos premières cuvées sont mises en vente à partir de 11 euros, vous permettant ainsi de profiter de bulles festives à un prix abordable.

Vins effervescents

La Cave vous propose une sélection de vins effervescents venus d’ailleurs. Vous retrouverez notamment le célèbre Prosecco, un vin italien à déguster seul ou à utiliser pour la réalisation de cocktails, comme le fameux Spritz. Sec, fruité, et léger en alcool, il séduit par sa fraîcheur et ses fines bulles.

Le Lambrusco complète également notre gamme d’effervescents italiens. Souvent fruité ou rosé, il se distingue par son léger perlant en bouche et ses notes gourmandes de fruits rouges.

Nous proposons aussi des vins pétillants provenant d’autres régions viticoles françaises afin de compléter cette sélection avec des cuvées accessibles et originales.

Vendus à moins de 12 euros, ces vins effervescents vous permettent de profiter de bulles conviviales et savoureuses à prix doux.

Des bulles pour toutes vos occasions

Que vous souhaitiez acheter une bouteille pour l’apéritif ou plusieurs cuvées pour un événement particulier ou un mariage, votre caviste vous accompagne dans votre sélection. Il prend en compte le nombre de convives, le type de réception, vos goûts et votre budget afin de vous orienter vers les bulles les plus adaptées.

Envie d’en savoir plus ?

De plus, les amateurs de bulles comme les simples curieux peuvent participer à nos soirées dégustations consacrées aux champagnes, crémants et vins effervescents. Organisées en petit comité, vous aurez la possibilité de découvrir les secrets des différentes cuvées, les particularités des appellations et le savoir-faire des maisons productrices, tout en partageant un moment convivial.

Vous souhaitez participer à une dégustation de bulles ?